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  ▲孕婦產後腳腫可選用加味四神湯來改善。（照片提供／高銘偵）

很多準媽媽們會發現懷孕末期，多多少少會有不同程度的水腫，嚴重時，甚至手、腳、面、目皆腫。

產後為了將這些多餘的水排出去，身體會有些特殊的生理反應，例如產後數日常發生自汗、盜汗及排尿較多的情況，這些都是正常的生理變化，所以我們在產後飲食起居注意事項中，會特別強調少鹽的膳食原則。

如果這樣做，仍不能將水排出去，臨床上對於產後仍嚴重水腫的產婦，甚至會建議限鹽飲食。並且鼓勵哺乳產婦多食用富含蛋白質的食物，如雞湯、魚湯、豆漿，而不要直接灌很多水。

產褥期因產婦氣血大傷及需要哺乳，用藥時要審慎考量，原則是不用過於溫燥、寒涼、瀉下、利水的藥，所以對於產後嚴重水腫的產婦較會使用健脾、益氣、袪濕等方法，再酌加澤蘭、澤瀉等較溫和利水不傷津液的藥物。

◎產後藥膳

●加味四神湯

原料：茯苓4錢、淮山4錢、蓮子4錢、芡實4錢、薏仁4錢

製法：先將食材（豬肚、牛肚、排骨）汆燙過，再將清洗過的中藥與食材一起用電鍋煮至爛，茯苓、淮山、蓮子和薏仁煮爛皆可食用。（豬肚、牛肚煮爛需要較久時間，可先煮過）

●加味杜仲湯

原料：杜仲4錢、川斷3錢、枸杞3錢、紅棗3枚

製法：先將前兩味藥水煎兩次去渣取汁，再加後兩味藥及清洗乾淨的食材（雞、魚、排骨）煮熟，即可食用。

更簡單方法可用枸杞5錢、紅棗5枚煮水當湯底，再加任意食材（如雞、魚、排骨、青菜）等煮熟即可食用。

這些藥膳不加鹽即可食用，所以產婦們不會因為沒有加鹽，食之無味而影響食慾，如此便可輕鬆達到限鹽的目的。

（作者為台北、林口、桃園長庚醫院中醫婦科主任）